1994年 應(yīng)用技術(shù)
該成果研究了猴頭菇，靈芝菌及金針菇菌絲體深層培養(yǎng)條件，工藝技術(shù)等，為上述三種菌類的深層培養(yǎng)生產(chǎn)提供了科學(xué)依據(jù)。同時，從發(fā)酵液的形態(tài)特點出發(fā)，結(jié)合中醫(yī)藥理論，著重研究試驗了以發(fā)酵醇液為主料配制成天然固體飲料，復(fù)合型營養(yǎng)品等，技術(shù)先進(jìn)，工藝合理可行。以猴頭菇發(fā)酵液為主料，配以食藥兼用的茯苓、山藥、薏苡仁等天然原料精制成“猴頭不靈晶”。以靈芝菌發(fā)酵液和茶葉為主料加工成“速溶靈芝茶”。以金針菇發(fā)酵...
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