1994年 應(yīng)用技術(shù)
通過(guò)對(duì)天津、上海、山東和廈門(mén)等4個(gè)地區(qū)7個(gè)加工廠的蘆筍、菠菜、芋仔、青豆、刀豆、馬蹄和馬蹄片等7個(gè)品種的原料，洗后、燙后、凍前、裝袋前、成品及加工用水，冷卻水、車(chē)間空氣、加工人員衛(wèi)生等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，運(yùn)用國(guó)際通用技術(shù)與方法進(jìn)行細(xì)菌數(shù)、糞大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌等4個(gè)微生物項(xiàng)目的檢測(cè)，以及對(duì)蘆筍、菠菜、芋仔、蠶豆、青豆、馬蹄、刀豆、馬蹄片和磨菇等9個(gè)品種138批成品也進(jìn)行了上述4個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)...
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